Rome, 13 août (LaPresse) – Après les récents cas présumés de décès liés au botulisme en Calabre et en Sardaigne, les Carabiniers du NAS (Noyau Antisophistication) ont renforcé les contrôles sur tout le territoire italien, en ciblant particulièrement les food trucks, les foires et les festivals de street food. L’objectif est de garantir la sécurité alimentaire dans une période marquée par une forte hausse des événements gastronomiques. Du 1er janvier au 12 août 2025, 86 contrôles ont été réalisés, dont 40 non conformes. Sur les 76 structures inspectées, 10 ont été placées sous séquestre. Les autorités ont saisi 778 kilos d’aliments et 120 litres de liquides, pour une valeur estimée à près de 20 000 euros. La valeur totale des biens saisis (aliments, équipements, structures) s’élève à 608 170 euros, dont environ 300 000 ces derniers jours. Au total, 43 amendes administratives ont été infligées, pour un montant de 36 617 euros. Six infractions pénales ont été constatées, avec 33 personnes signalées à l’autorité administrative et 5 à l’autorité judiciaire.
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