Madrid (Espagne), 25 août. (LaPresse) – Une intoxication alimentaire a touché plus d'une centaine de personnes à l'hôtel Cavanna à La Manga del Mar Menor, dans la région espagnole de Murcie. La nouvelle a été annoncée par le département régional de la santé, cité par le journal local La Opinion de Murcia. Les premiers résultats microbiologiques des personnes hospitalisées ont confirmé que l'agent étiologique est la salmonelle. L'alerte a été donnée après le déjeuner du samedi 23 août. Au départ, 28 cas avaient été signalés. Au fil des heures, le nombre de personnes touchées a augmenté pour dépasser la centaine. Les personnes intoxiquées se sont plaintes de vomissements, de diarrhées, de douleurs abdominales et, dans certains cas, de fièvre. Vingt personnes ont été transportées aux urgences et deux sont toujours en observation. Les techniciens des services de sécurité alimentaire, de zoonoses et de surveillance épidémiologique de la région, arrivés à l'hôtel, ont ouvert une enquête pour déterminer l'origine de l'épidémie. « Le regroupement des cas dans le temps, avec une apparition plus importante des symptômes après le déjeuner du samedi 23 août, suggère une origine commune de nature alimentaire », a déclaré le département de la santé. Par mesure de précaution, la cuisine de l'hôtel a été fermée et il a été ordonné de « nettoyer et désinfecter en profondeur » les locaux. Afin de garantir le service aux clients, la restauration a été temporairement prise en charge par une société externe.
© Copyright LaPresse
